İlikli kemik suyunun faydaları nelerdir?

Geçmişten bugüne farklı toplumlarca sevilen ve yoğun olarak tüketilen bir gıda olan ilikli kemik suyu hem beslenme uzmanları hem de bilim insanları tarafından tavsiye edilmeyi sürüyor. Kemikler başta vitamin, kalsiyum, magnezyum ve fosfor olmak üzere besin değerleri açısından zengindir. Ayrıca eklem kemikleri kaynatılarak hazılandığından vücuda kıkırdaklardaki doğal bileşenleri kazandırmak açısından da önemlidir.

Kemik iliği içerdiği demir, A ve K vitaminleri, yağlı asitler, selenyum, çinko ve manganez açısından da eşsiz bir besindir.